Insulinooporność - Monika Krasa

Tytuł: Insulinooporność 

Autor: Monika Krasa 

Wydawnictwo: RM

Rok wydania: 2024 (I wydanie)

Ilość stron: 192

Bardzo lubię książki z przepisami, a zwłaszcza z tymi zdrowymi i lekkimi. Choć temat insulinooporności mnie nie dotyczy to i tak chętnie sięgam po publikacje, z których mogę dowiedzieć się czegoś interesującego. Ta warta jest uwagi i już teraz bardzo ją polecam.

Insulinooporność to zaburzenie metaboliczne, które często daje niespecyficzne objawy. Może doprowadzić do różnych chorób, dlatego warto zrobić odpowiednie badania, gdy pojawia się jej podejrzenie. Warto również zadbać o swój styl życia i pamiętać o komponowaniu zdrowych posiłków. Publikacja Moniki Krasy przybliża temat insulinooporności i zawiera 80 przepisów na zdrowe i smaczne dania.

Autorka jest dyplomowaną dietetyczką kliniczną. Prowadzi własną poradnię i pomaga pacjentom z różnymi problemami. W swojej książce w przystępny i nieskomplikowany sposób opowiada o insulinooporności i dzieli się własnymi przepisami. Książka podzielona jest na dwie części. W pierwszej czytamy o tytułowym zaburzeniu metabolicznym. Autorka opowiada tutaj m.in. o stylu życia, diecie, suplementach diety, glukozie. W interesujący sposób opowiada o insulinooporności, która jest sygnałem alarmowym dla organizmu i podpowiada jak jej zaradzić. Wspomina również o objawach, przyczynach i badaniach, które warto wykonać. Podoba mi się sposób, w jaki autorka zaprezentowała ten temat. Wszystko jest bardzo zrozumiałe i nie ma tutaj trudnych i niejasnych zwrotów. Wszystkie najważniejsze informacje zostały tu zawarte, nie znajdziecie tutaj przydługich i nudnych opisów. Dodatkowo na końcu każdego rozdziału znajduje się krótki słowniczek, aby całość była dla czytelnika jeszcze bardziej zrozumiała. Wszystko co przeczytałam w pierwszej części książki okazało się dla mnie interesujące, nie o wszystkim wcześniej wiedziałam. To tylko trzy rozdziały, ale zawierają wszystkie najważniejsze informacje.

Druga część książki zawiera przepisy na pyszne i zdrowe dania z kategorii śniadań, obiadów, kolacji i deserów. Od razu bardzo mi się spodobało to, że przepisy nie są trudne do wykonania i nie wymagają wyszukanych produktów. Potrawy są szybkie i proste w przygotowaniu, a wszystkie łączy to, że są zdrowe i będą odpowiednie dla osób z insulinoopornością. Przy każdym daniu podana jest wartość odżywcza: ilość kalorii, białka, tłuszczy, węglowodanów i IG. Dodatkowo są jeszcze wskazówki, w których autorka podpowiada, np. co jeszcze można dodać albo co zmienić. Przepisy mają również piękne ilustracje, które jeszcze bardziej zachęcają do wypróbowania każdego z nich. Pomysły na dania są naprawdę ciekawe i na pewno często będę z nich korzystać. Znajdziecie tutaj m.in. przepis na toskański twarożek na kanapki, warzywne tosty bez chleba, boczniaki à la gyros, włoską zapiekankę à la parmigiana, krewetki po grecku, grzybową ciecierzycę, mango lassi, clafoutis, czyli zapiekane owoce w cieście. Wszystkie te przepisy zachęcają do ich wypróbowania i aż się chce spróbować każdego z tych dań. Będą świetne dla każdego, kto chce zdrowo i smacznie zjeść, sprawdzą się nie tylko osobom z insulinoopornością.

"Insulinooporność" to książka warta uwagi, którą bardzo polecam. W przystępny sposób przybliża temat wyżej wymienionego zaburzenia metabolicznego i zawiera najważniejsze informacje, które warto znać. Zdrowe przepisy, którymi podzieliła się autorka są naprawdę ciekawe i aż chce się każdy z nich wypróbować. A piękne zdjęcia to dodatkowy plus tej publikacji. Polecam.

Za możliwość przeczytania książki dziękuję wydawnictwu.