Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek - Łukasz Modelski

Tytuł: Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek

Autor: Łukasz Modelski

Wydawnictwo: Znak

Nie czytałam poprzednich książek autora, ta skusiła mnie przede wszystkim swoją tematyką. To pozycja, w której szczegółowo omawiane są tematy kulinarii występujące w literaturze. Jeśli jesteście ciekawi co jedli i pili bohaterowie książek to tutaj znajdziecie sporo informacji.

Łukasz Modelski od kilku już lat prowadzi w radiowej Dwójce rozmowy kulinarno-literackie o nazwie "Droga przez mąkę". W swojej publikacji przedstawia nam 50 takich wywiadów, w których omawiana jest kuchnia występująca w literaturze. Jego rozmówcami są osoby, które wiedzą wiele na ten temat i z dużym zaangażowaniem wdają się w dyskusje.

Nie czytałam nigdy takiej pozycji, która w całości opowiada o kulinarii w literaturze, w której to właśnie jedzenie i picie w książkach są jej głównym tematem. To dla mnie zupełnie coś nowego, więc byłam bardzo ciekawa tego tytułu. Podoba mi się to, że autor opowiada o literaturze nie tylko tej bardziej współczesnej, ale również o tej antycznej. Przeczytamy tutaj o różnych czasach i epokach, ale także o wielu krajach, o ich upodobaniach kulinarnych, czasem też rozmówcy opowiadają o swoich doświadczeniach i wspomnieniach. Muszę przyznać, że nie znałam wszystkich omawianych tutaj książek, nie słyszałam o wspomnianych autorach, ale po niektórych wywiadach mam ochotę ich poznać. Łukasz Modelski wraz ze swoimi gośćmi prowadzi ciekawe dyskusje, w których dzielą się swoimi spostrzeżeniami, swoimi interpretacjami, często przytaczają cytaty z książek. To rozmowy prowadzone na wysokim poziomie i od razu widać jaką ogromną wiedzę posiadają rozmówcy. Zastanawialiście się kiedyś, co jedzą i piją bohaterowie różnych powieści? Tutaj przeczytacie mi.in. o Mistrzu i Małgorzacie, o Jamesie Bondzie, o bohaterach "Lalki", a nawet o postaciach mitologicznych.

Dzięki tej książce dowiedziałam się wielu nowych informacji nie tylko o kuchni i literaturze. Nie uda mi się ich wszystkich zapamiętać, bo jest ich naprawdę sporo, niektóre były naprawdę ciekawe, inne trochę mniej. "Droga przez mąkę" to intrygująca publikacja i ogólnie jestem zadowolona z lektury, ale czasem mnie trochę przytłaczała. Nie tylko nadmiarem nowych dla mnie informacji, ale także tym, że nie jest to łatwa książka. Myślę, że to może dlatego, że wcześniej nie interesowałam się takim tematem, że dla mnie było to coś nowego. Osoby zainteresowane taką tematyką na pewno będą zadowolone z niej jeszcze bardziej, bo znajdą tutaj niebanalne i naprawdę ciekawe rozmowy. Dodatkowo na końcu każdego rozdziału można znaleźć przepis, który często jest zaczerpnięty z literatury albo jest zbliżony do omawianych w niej potraw. Na pewno wypróbuję kilka z nich, ale niektóre są zdecydowanie nie dla mnie. Bardzo mi się podoba pomysł z tymi przepisami, można spróbować ulubionego jedzenia książkowych bohaterów.

Wspomniałam już wcześniej, że nie czyta się tej książki łatwo. Zapisane tutaj rozmowy są szczegółowe, rozmówcy nie używają lekkiego języka, ale wszystko jest jednak zrozumiałe i interesujące. W tej pozycji znajdziecie także ciekawe ilustracje, które idealnie pasują do rozpoczynającego się rozdziału. Na końcu są również biogramy rozmówców, z których możemy się o nich dowiedzieć czegoś więcej, co dla mnie jest plusem.

"Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek" to ciekawa publikacja, w której znajdziecie wiele rozmów opowiadających o kulinarii w literaturze. Jest tutaj wiele różnych wywiadów, które dostarczą sporo nowych informacji. Nie jest to książka lekka, czasem musiałam ją na chwilę odłożyć, ale uważam, że jest ciekawa i nie żałuję, że ją przeczytałam. Osoby zainteresowane taką tematyką będą z niej na pewno zadowolone.

"Wydaje mi się, że mamy mniejsze przywiązanie do potraw narodowych. Jesteśmy przywiązani w tym sensie, że pewne smaki po prostu lubimy, ale żebyśmy kuchnie traktowali jako dobro narodowe, to nie."

Za możliwość przeczytania książki dziękuję księgarni internetowej: